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やどかり弁当とはintroduction

「やどかり弁当」のシステム

夜のみ営業の飲食店の場合、昼間の厨房はがら空きです。「やどかり弁当」とは、その厨房で日替わりのお弁当を作って宅配することで、新たな売り上げや宣伝効果が見込めるサイドビジネスパッケージのことです。開業準備から実際のメニューや盛り付けはもちろん、近隣顧客への営業活動や売り上げアップのための戦略など、すべてを「やどかり弁当」スタッフの私たちが完全にサポートします。

やどかり弁当(株式会社GLUG)

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レシピ&盛り付けノウハウ
営業開拓サポート

飲食店

お弁当宅配
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リピーターとして来店

お客様

飲食店のメリット
お弁当の販売による新たな売上&利益の構築
お店の周知活動と宣伝、ディナーへの誘致
お店でやること
●お客様からの注文を受けます
●ノウハウ通りにお弁当を作ります
●お客様に配達します

宅配食品業界のこれから

いま、30代~40代の平均昼食予算は500円を下回っています。
外食産業の市場規模が、ピークの90年代よりも20%も縮小しているからです。
1990年に76,000円平均だったサラリーマンのお小遣いは40,000円を大きく下回り、1回あたりの昼食代予算も01年の710円をピークに減少しているのです。
そんな中、「やどかり弁当」は「全国297店舗のチェーン」となりました。
実は、宅配食品業界は伸びているのです。
12年に1兆8,097億円だった市場規模は、16年には2兆782億円と、4年間で14%以上も拡大しました。今後もその傾向は揺るがないと思われます。